Esta es sin duda la mejor receta de bizcocho de naranja para preparar desde cero. El resultado de esta receta casera de bizcocho, con o sin glaseado, será perfecto para la hora del té, el desayuno o como un simple postre en una comida especial con amigos o familiares.
Yo diría que esta torta de naranja es una de mis postres favoritos. También, os garantizo que lo he hecho incontables veces con resultado esponjoso, el truco te lo cuento más abajo. Te encantará esta receta de bizcocho casero porque es super fácil y rápida.
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Ingredientes
- 300 gr. de Harina de Trigo
- 3 Huevos
- 250 gr. de Azúcar
- 125 ml. de Aceite Vegetal
- 125 ml. de Zumo de Naranja
- 16 gr. de Levadura en Polvo (Polvo de hornear)
Preparación de Bizcocho de Naranja Casero
- En un cuenco aparte separa las yemas de las claras de huevo. A continuación echa las yemas al cuenco donde vas a preparar la mezcla de bizcocho.
- Añade ahora el azúcar y bate por unos minutos hasta que esté integrado.
- Ahora añade el zumo de naranja y el aceite vegetal y bate nuevamente.
- Bate las claras hasta que estén al punto de nieve y déjalas a un lado
- Mezcla la harina y la levadura. Viértela al cuenco de la mezcla pasándola por un colador para tamizarla. Bate hasta que veas que la mezcla está uniforme.
- Echa las claras al punto de nieve que hiciste antes y mezcla con una cuchara no demasiado para que no se pierda mucho aire. Esta es el truco para que quede extra esponjoso. Vierte la mezcla sobre el molde de bizcocho.
- Calienta el horno a 190 ºC o 375 ºF. Hornea por 45 minutos en la parte más baja del horno. Antes de sacarlo pincha en el centro con un cuchillo o tenedor, si sale seco estará listo en caso contrario necesitará unos minutos más de cocción.
Tips para la receta de Bizcocho de Naranja
Aunque ya lo hemos comentado, para conseguir un bizcocho casero bien esponjoso separa las claras del huevo y bátelas hasta el punto de nieve. En el último paso de la elaboración de la masa tendrás que mezclar este merengue utilizando una cuchara. Recomendamos cuchara y no batidora para que se conserve la máxima cantidad de aire posible del merengue.
Esta receta de bizcocho es muy fácil y el truco son las proporciones de los ingredientes. Puedes usar para medir un vaso de yogur que equivale a 100gr de Harina, 125 gr. de Azúcar, 125 ml de Aceite, 125 ml. Para hacer una base de bizcocho casero tienes que seguir la siguiente proporción:
- Por cada 100 gramos de Harina usar un Huevo.
- La proporción estándar de estos tres ingredientes es: 3 unidades de Harina, 2 unidades de Azúcar, 1 de aceite
A lo anterior hay añadirle una cucharada de levadura o polvo de hornear y algún cítrico que active la levadura en nuestro caso fue el zumo de naranja y no tiene más misterio.
