⭐️ Como hacer【 RECETA de CREPES CASEROS 】Muuy FÁCIL

Receta de Crepes

Receta de los crepes

Hoy os traigo una deliciosa y sencilla receta de los crepes que se puede cocinar en minutos. Los ingredientes que te hacen falta son muy básicos y estoy segura que los encontrarás fácilmente en tu cocina.

Con nuestra receta de crepes caseros conseguirás unas ultra finas y delicadas tortillas tiernas con los bordes ligeramente crujientes. Tan solo necesitarás una batidora o licuadora y una sartén normal.

Preparación: 40 min
Cocción: 15 min
12 Unidades de 20cm de diámetro

Ingredientes

  • 1 vaso de 250 ml de leche
  • 1 huevo
  • 100 g de harina
  • 20 g de mantequilla o aceite
  • Sal

Elaboración de Crepes Caseros

  1. Vierte en un recipiente el huevo con una pizca de sal y bátelos bien.
  2. Calenta un poco la leche para que esté templada y echa la mitad al cuenco. Bátelo ligeramente.
  3. Añade la harina de trigo a la mezcla y remuévelo hasta que veas que han desaparecido todos los grumos.
  4. Vacía el resto de leche a la masa y remuévelo nuevamente. Agrega la mantequilla  y termina de remover toda la masa hasta que se haya derretido toda la mantequilla.
  5. Deja reposar unos 30 minutos.
  6. Pon la sartén a calentar a fuego medio con una gota de aceite. Con un trozo de papel de cocina dale una pasada para eliminar el exceso.
  7. Vierte una fina capa sobre la sartén y espera a que se doren un poco los bordes. Momento para darle la vuelta y dorar ligeramente.
  8. Sacar a un plato y tapar con un aluminio u otro plato para que no se enfríen demasiado mientras haces el resto.

Recomendación para receta de crepes fáciles y caseros

El uso de una batidora o licuadora te ayudará a que la masa de crepe quede suave con textura espesa y cremosa. Si no vas a comer los crepes inmediatamente déjalos apilados y una vez estén fríos guárdalos en la nevera bien tapados. Te aguantarán hasta tres días.