Esta es una receta fácil de flan con huevo que se prepara rápidamente con una batidora o licuadora. Es un postre que se sirve frío y tiene una textura cremosa parecida a la de las natillas pero un poco más cuajada. Para servir cortar una porción y echar un poco de caramelo líquido por encima, ¿no te parece un delicioso final para una comida especial o una celebración navideña?
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
8 Porciones
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Ingredientes
- 2 Tazas de leche (500ml)
- 5 Huevos
- 3/4 taza de Azúcar (170gr)
- 1 Cucharada de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido
Preparación de Flan con Huevo
- Mezcla la leche con la esencia de vainilla.
- En un cuenco aparte bate los cinco huevos. A continuación ve añadiendo el azúcar lentamente sin parar de remover.
- Sin parar de batir vierte la leche al recipiente. Después filtra la mezcla pasando por un colador.
- A continuación echa un chorrito de caramelo líquido en las flaneras.
- Ahora llena cada una de las flaneras hasta medio centímetro del borde superior.
- Precalienta el horno a 175 ºC o 350 ºF. Coloca las flaneras dentro de una fuente de horno. Rellena hasta la mitad con agua ya que se van a cocinar al baño Maria.
- Después de 40 minutos los sacaremos dejaremos enfriar un poco a temperatura ambiente y después los metemos a la nevera por lo menos 4 horas.
- Para servir puedes voltearlos en un plato o directamente comertelo de la flanera
