Cocinero cocinero, enciende bien la candela y prepara con esmero una receta de galletas… 🎼Empiezo la receta de galletas de mantequilla con un poco de alegría. Si te gustan los dulces estas galletas caseras son una genial idea para hacer en casa con los niños y por supuesto que con esta receta de galletas caseras te van a quedar bien crujientes y deliciosas con un increible sabor a mantequilla y una consistencia que se derretirá en tu boca que te hará volver por más.
Ingredientes para Galletas de Mantequilla
- 450 gr. de Harina de Trigo
- 140 gr. de Azúcar
- 250 gr. de Mantequilla
- 1 Huevo
- 1/2 Cucharada de polvo de hornear
- Cortadores de galletas
Preparación de la receta de un Arroz con leche
- En un bol pon la mantequilla y el azúcar y bate hasta que estén mezclados los dos ingredientes.
- Añadimos ahora el huevo y mezclamos bien.
- A continuación, echa la harina y el polvo de hornear poco a poco pasándola por un colador para tamizar. Amasar con las manos.
- Una vez la masa este integrada envuélvela en film transparente y guarda en la nevera por 1 hora.
- Después de ese tiempo saca la masa y pártela en dos trozos para trabajar más fácil.
- Aplasta la masa hasta que te quede de medio centímetro y con cortadores de galletas saca tus galletas.
- Pon el horno a calentar en 180 ºC o 350 ºF y hornea por 10 minutos o hasta que veas que el borde empieza a dorarse.
- Dejar enfriar en una rejilla para que queden más crujientes.
¡Si te olvidaste de sacar la mantequilla antes de hacer tus pastisetas o galletas de mantequilla, no te preocupes! Métela en el microondas durante 10 segundos a mitad de potencia. Remueve y repite una o dos veces hasta que la mantequilla se haya ablandado.
También te recomiendo usar mantequilla sin sal para esta receta de galletas. No porque no me guste la sal, sino porque cada marca de mantequilla añadirá diferentes cantidades de sal y no queremos galletas saladas!
La diferencia entre las galletas de mantequilla y las pastisetas está en la forma que le daremos a las galletas en el momento de hornear. Las tradicionales las harás con cortador y las pastisetas las harás con manga pastelera dandole una forma de flor.
