La receta de tiramisĂș es un clĂĄsico postre italiano que no necesita horno. La elaboraciĂłn es super fĂĄcil, sobre todo esta que es la autĂ©ntica receta de tiramisu italiana. Lo Ășnico difĂcil de esta receta es la espera ya que tiene que reposar en la nevera por unas horas, ÂżserĂĄs capaz de resistirte?
Ingredientes para Tiramisu receta
- 4 Huevos
- 250 gr. de queso mascarpone
- 6 cucharadas de AzĂșcar
- 4 cucharadas de Amaretto
- 48 bizcochos de soletillas o savoiardi
- Café instantåneo
- Cacao puro
Como hacer la receta de tiramisu
Lo mejor para preparar esta receta de un tiramisu es tener listos todos los ingredientes antes de empezar a trabajar la receta. Si ya estĂĄs preparad@, comencemos con nuestro futuro tiramisu.
- En un recipiente amplio agrega agua templada y disuelve el café instantåneo y el chorrito de amaretto o cualquier brandy. Resérvalo para mås tarde.
- Ahora vamos a preparar la crema que envolverĂĄ las soletillas. Empecemos separando las claras de las yemas del huevo.
- Echa en un recipiente las cuatro yemas y la mitad del azĂșcar y bĂĄtelas inmediatamente para que no queden grumos. A continuaciĂłn agrega el queso mascarpone y bĂĄtelo todo nuevamente.
- DespuĂ©s en un recipiente aparte vas a montar las claras al punto de nieve agregando previamente la otra mitad del azĂșcar. Ahora lo vas a añadir a la mezcla anterior y vas a remover manualmente con una espĂĄtula con movimientos envolventes. Es importante no usar la batidora para tratar de conservar el mĂĄximo aire posible del merengue.
- Prepara una fuente donde montaremos las capas del tiramisu. Ve remojando las soletillas en el café con amaretto durante unos segundos. No las dejes mucho rato porque esta galleta también conocida como lady finger absorbe muy råpido. Ve colocåndolas en el fondo de la fuente sin dejar espacios.
- Vierte una capa de la mezcla cremosa realizada previamente y monta otra capa de soletillas mojadas con el café. Después añade otra capa de la mezcla cremosa de mascarpone.
- Por Ășltimo, vas a rociar toda la parte superior con el cacao en polvo. Te recomiendo que te ayudes de un colador para echar el cacao.
- Deja enfriar toda la noche en la nevera. Ya tienes tu tiramisĂș listo para servir.
Curiosidades de la receta de tiramisu clĂĄsico
Hay dos elementos fundamentales que hacen Ășnica este postre de tiramisu. Estos ingredientes son el queso mascarpone y las galletas soletillas.
El queso mascarpone es de origen italiano y es un queso fresco elaborado con la crema de leche, nata y ĂĄcido cĂtrico. Los bizcochos de soletillas, tambiĂ©n los podrĂĄs encontrar con los nombres de melindres, vainillas, ladyfingers o savoiardi.
Accesorios de cocina para hacer tiramisu
